南瓜蛋沙拉,美味又健康!

動手做南瓜蛋色拉,好吃又健康!

南瓜的甜味很獨特,再加上本身的水分適中,蒸煮后的南瓜泥可直接做色拉。今天生活妙招網小編就來教大家動手做南瓜蛋色拉,方法很簡單,一看就會哦!

  
  食材:蒸熟的南瓜泥約1/3顆量,熟的玉米粒1小碗,川燙過的小黃瓜切片半條,白煮蛋4顆
  做法:
  
  1.栗子南瓜外皮洗干凈后,整顆放入電飯鍋蒸,外鍋放1~1.5杯水即可蒸熟(視南瓜的大小)。蒸熟后的南瓜較易分切,南瓜的果肉也變成軟軟的,很容易輕松的取出。
  2.4顆雞蛋放電飯鍋蒸熟(內鍋不加水,外鍋加1杯水即可蒸熟),剝去蛋殼后,將每一顆蛋從橫切面剖半,然后把蛋黃全部取出備用。
  3.將蒸好的南瓜取1/3顆的果肉用湯匙壓成泥,和玉米、蛋黃、小黃瓜片一起攪拌混合,即成了美味的南瓜色拉。
  4.將南瓜色拉填入每個剖半的蛋中,一口就可以享受大大的滿足。
  5.或是涂在吐司上,讓來不及在家吃早餐的家人方便帶著出門,一樣可以享受健康又美味的早餐!

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